Se adauga la mancarurile care fierb timp indelungat sau se foloseste la ungerea carnurilor care se lasa apoi la marinat 1-2 ore.
Ingrediente:
o lingura seminte de chimen, o lingura seminte de coriandru, o lingura seminte de cardamom verde,2 lingurite ardei iute uscat si macinat, 1/2 lingurita curcuma, 2-3 linguri otet, 2 catei de usturoi zdrobiti.
Mod de preparare:
Se macina intr-un mojar chimenul si coriandrul. Se adauga pudra de ardei iute si curcuma sis e amesteca bine.
Se adauga otetul si usturoiul, in asa fel incat sa rezulte o pasta tare, aproape uscata.
Specificul bucatariei omaneze(OMAN)
| < Anterior | Următor > |
|---|
